Koszyk sklepowy
kawa indonesia sulawesi kalosi
155,00 zł
Brutto
kawa indonezja sulawesi
Nuty sensoryczne: owoce jagodowe, czekolada, orzechy, pikantna pomarańcza, goździki,
Region: Toraja, Sulawesi
Wysokość upraw: 1400-1900m npm
Odmiana: bourban, pacas, pacamara
Obróbka: washed
Punktacja SCA: 83,5
Arabica Kalossi produkowana jest na wyżynach na południe od Tanah Toraja w regionie Enrekang. Kawa zawdzięcza swoją nazwę stolicy regionu Kalosi. Duża wysokość i wulkaniczna gleba jest idealna do uprawy kawy, a roczna produkcja waha się od 5 000 do 10 000 ton.
Wszystkie Arabiki Kalossi są produkowane metodą mycia, stosowaną na Sumatrze Północnej. W ten sposób powstaje kawa znana z bogatego, ziemistego body i gładkiego finiszu. Ziarno ma zachwycające nuty smakowe i egzotyczny aromat i podobnie jak inne kawy indonezyjskie, Arabica Kalossi ma raczej niską kwasowość.
6 Opinie
Świeżość wyczuwalna po otwarciu - zapach roznosi się po całej kuchni.
Stabilna crema, nawet na młynku żarnowym entry-level.
Przy drobnej korekcie mielenia smak się otworzył - polecam poeksperymentować.
Ogólnie na plus, dobra codzienna kawa bez udziwnień.
Nie dominuje mleka, tylko ładnie się z nim łączy.
Słodycz rośnie wraz z temperaturą - ciekawie się zachowuje.
Inni kupili również
- Wyprzedaż!
- -2,00 zł
Tap to zoom
