Kawa arabika Guatemala Finca La Labor
Nuty sensoryczne: prażone migdały, suszone owoce, ciemna czekolada, karmel.
Region: La Labor Estate
Wysokość upraw: 1300 - 1980m npm
Odmiana: red bourbon
Obróbka: anaeorobic natural
Punktacja SCA: 87,5
Zanurz się w niezapomnianą podróż smaków z naszą unikalną kawą, która przeniesie Cię do świata pełnego zmysłowych doznań. Dzięki starannie dobranym składnikom oraz procesowi fermentacji, każda filiżanka tej kawy jest prawdziwą symfonią aromatów i smaków.
Nuty główne:
Prażone migdały: Od pierwszego łyku, wyczuwalne są wyraziste, głębokie nuty prażonych migdałów, które nadają kawie wyjątkową, orzechową pełnię. To właśnie one wprowadzają do kompozycji aksamitną gładkość i delikatne ciepło.
Suszone owoce: W tle, subtelnie rozwijają się owocowe akcenty. Suszone śliwki, figi i rodzynki dodają kompozycji słodkiego, nieco kwaskowatego charakteru. Każdy łyk przynosi nowe, zaskakujące doznania, jak podróż przez sad pełen dojrzałych owoców.
Ciemna czekolada: Serce naszej kawy bije mocnym, intensywnym rytmem ciemnej czekolady. Jej głęboki, kakaowy smak wzbogaca mieszankę o wyrafinowaną goryczkę, która doskonale balansuje słodycz pozostałych składników.
Karmel: Delikatne nuty karmelu wieńczą tę symfonię smaków, dodając jej wyjątkowej, słodkiej miękkości. To one sprawiają, że kawa zyskuje niepowtarzalny, aksamitny finisz, który długo pozostaje na podniebieniu.
Proces fermentacji: Nasza kawa przechodzi przez starannie kontrolowany proces fermentacji, który nadaje jej wyjątkowej głębi i złożoności. Fermentacja wzbogaca smak, dodając nuty dzikich owoców i delikatnych przypraw, czyniąc każdą filiżankę prawdziwym dziełem sztuki.
Podsumowanie: Ta kawa to więcej niż napój – to prawdziwa uczta dla zmysłów. Wyjątkowa kompozycja prażonych migdałów, suszonych owoców, ciemnej czekolady i karmelu, wzbogacona o złożoność fermentacji, tworzy harmonię smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów. Każda filiżanka to moment wytchnienia, chwila luksusu i podróż do świata doskonałych aromatów.