kawa ecuador galapagos organic 200g

Ze względu na ochronę unikalnych walorów przyrodniczych, teren Galapagos jest chroniony, co oznacza zakaz rozszerzania istniejących plantacji oraz importu sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. Produkcja kawy odbywa się wyłącznie na wyspie San Cristobal, a roczna ilość to około 500 worków.

Mimo stosunkowo niewielkiej wysokości plantacji (140-340 m n.p.m.), klimat uprawy jest porównywalny do górskiego terenu na wysokości 900-1.800 m n.p.m., co stwarza doskonałe warunki dla kawy SHB.

Kawa z Galapagos charakteryzuje się dużą mocą, średnią kwasowością, doskonałym zrównoważeniem, słodkim smakiem i intensywnym karmelowym aromatem. W smaku można wyczuć nuty moreli, czarnej herbaty, gruszki i cytrusy.